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Alimentos Magros, Light e Diet - Quais e diferenças? - Como escolher? - Lifestyle - Tendências e Moda

Sempre que olhamos para os alimentos que dizem ser saudáveis, os primeiros rótulos que nos saltam  à vista são produtos "Light" "Magro" e "Diet", mas na verdade é que este tipo de publicidade se traduz numa certa desconfiança. Então a questão é: " O que são exatamente estes produtos e quais devemos escolher". Este é um tipo de informação que seria importante chegar ao maior número de pessoas, visto que muitas vezes temos uma ideias completamente errada destes conceitos.

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PRODUTOS MAGROS O QUE SÃO?

Os produtos magros são aqueles que têm menor teor de gordura em comparação com o produto de origem. Isto é muito comum nos lacticínios como o leite, os queijos e os iorgurtes, em que, além do produto original, existem as versões meio gordo e magro. Estas duas últimas opções são as apostas mais adequadas para equilibrar a nossa dieta, uma vez que a única alteração que sofrem é a redução de matéria gorda e consequentemente calórica.

 

PRODUTOS DIET O QUE SÃO?

Este é um termo que é utilizado como restrições utilizadas nos alimentos, como por exemplo, a redução de glúten, açúcar, gorduras, sódio ou colesterol e que por sua vez se destinam a pessoas que têm alguma restrição nutricional específica.

Desta forma, esqueçam a ideia de que um produto diet tem uma redução obrigatória de matéria gorda, poderá ter alguma percentagem como pode não reduzir absolutamente nada. Um chocolate diet por exemplo, contém frutose em vez de açúcar, mas o valor calórico é muito próximo ao chocolate tradicional, uma vez que a frutose contém o mesmo valor calórico que o açúcar (4kcal/1gr).

 

PRODUTOS LIGHT O QUE SÃO?

O termo light aplica-se aos alimentos em que existem uma redução de, no mínimo, 25% em determinado nutriente ou calorias, quando comparado com o alimento convencional.

Ao contrário dos alimentos diet, os produtos light não foram desenvolvidos para atender às necessidades nutricionistas, mas sim para suprir a necessidade das pessoas que se preocupam com o corpo, bem-estar e a manutenção da saúde.

Atenção, existem produtos que podem ser simultaneamente light e diet, mas nesses casos, os produtos destinam-se a pessoas que têm necessidades nutricionais obrigatórias e que ao mesmo tempo se preocupam em manter a linha.

 

ALIMENTOS ZERO??

Tanto podem ser light como diet. O conceito "Zero" foi criado a pensar nos consumidores que não se identificam nem com o conceito diet nem com o light, como os adolescentes e os adultos do sexo masculino. Não há diferença na fórmula, simplesmente muda o target. Não se iludão! ;)

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Os Produtos Integrais e Light engordam?

Esta é uma das questões mais comuns no mundo das dietas! A resposta dos nutricionistas?

- "Se forem consumidos em excesso sim."

 

Por terem maior teor em fibra ou menor teor calórico podem ajudar num plano de emagrecimento, mas ao consumi-los em excesso, pensando nós que está a fazer bem, é possível obter o efeito oposto.

Isso verifica-se muitas vezes com as bolachas "sem açúcar" ou cereais integrais e com chamados chocolates light. As versões integrais podem ser benéficas, uma vez que o consumo da fibra dificulta o armazenamento de gordura corporal e promove maior saciedade, no entanto, estes produtos têm um maior teor de gordura, para compensar o seu sabor.

Desta forma, é aconselhável que prestem uma maior atenção aos rótulos e optar por produtos com redução de gorduras, açúcares e calorias.

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